SCD dieta v praxi

2. prosince 2010 v 21:45 | Boba |  SCD dieta
ZAKÁZANÁ JÍDLA

Cukry: Rafinovaný cukr, melasy, sucrose, kukuričný sirup s vysokým obsahem fruktózy, fruktóza

Zelenina: nepovolené jsou konzervované zeleniny

Obiloviny: Mezi zakázané patří kukuřice, pšenice, pšeničné klíčky, ječmen, oves, rýže, pohanka, sója, amarant, špalda.

Některé luštěniny jsou také zakázané:
cizrna, naklíčená fazole, sojové boby, mungo fazole, faba fazole a garbanzo fazole.

Vynechávají se také škrobové jídla jako brambory a sladké brambory.

Také se vynechávají mořské řasy a jejich produkty, jako například agar a karegan.

Maso: Žádné konzervované maso. Většina zpracovaného masa není povolena. Ujistěte se, že Vámi používané zpracované maso neobsahuje žádné škodlivé přídatné látky jako kukuřici, kukuřičné produkty, škroby a cukry.

Mléčné produkty: Zakázané jsou všechny formy mlíka: tučné, polotučné, odtučněné, v čokoláde atd. Některé sýry mají vysoký obsah laktózy a tudíž také nejsou povoleny: ricotta, mozzarella, cottage sýr, pomazánkové sýry, feta, tavené sýry a sýrové pomazánky. Běžný, komerčně dostupný jogurt má vysoký obsah laktózy a tudíž také není povolený, podobně jako šlehačka, podmáslí a smetana.

Další: Další jídla, které nejsou dovolené, zahrnují chleba, těstoviny a jiné škrobové jídla, palmový olej, majonézu z obchodu (kvůli přídatným látkám), zmrzlinu, bonbony, čokoládu, karob, syrovátku, margarin, běžný kečup, stenii, kypřící prášek, běžné ořechové směsy, balsamikový olej a výrobky obsahující fruktooligosacharidy

POVOLENÉ JÍDLA

Cukry - jediný povolený je med. Ne každý ho toleruje, takže používejte opatrně

Zelenina - většina zeleniny, ať už v čerstvém nebo zmrazeném stavu, syrová nebo uvařená: (seznam je řazen podle abecedy v angličtině): chřest, brokolice, květák, artyčoky, řepa, brukev, zelí, mrkev, okurky, baklažán, cukety, tykev turek, rebarbora, papriky, česnek, salát, špenát, houby (pokud netrpíte candidou), cibule, kedlubny, řeřicha. V případě průjmu opatrně s čerstvou zeleninou

Luštěniny: Některé luštěniny jsou výborně tolerované, především sušené fazole, čočka a hrách za podmínky, že se 10-12 hodn před vařením namočí do vody a tato voda se pak vyleje, jelikož obsahuje nestravitelné cukry.
sušené "navy" fazole, čočka, hrášek, hrách, nepražené kešu, arašidy ve slupce, přírodní arašidové máslo, "Lima" fazole a "string" fazole

Maso: Všechno maso kupované v syrovém stavu, např. hovězí, vepřové, kuřecí, krůtí,
koroptev, pštros, ryby, korýši, jehněcí, králičí, zvěřina a vejce.

Mléčné produkty: Všechny přírodní sýry jako cheddar,
colby, swiss, havarti, dry curd cottage cheese, atd. Domácí jogurt, fermentovaný na minimálně 24 hodin.

Ovoce: Většina ovoce je dovolená, např. jako avokádo, jablka, rajčata, olivy, meruňky, zralé banány, kokosový ořech, datle, bobuloviny, třešně, citrusové plody, broskve, hrušky, tropické ovoce a hrozny.

Ořechy (dík Šárko za překlad ) mandle, para, vlasske, liskove, pekanove orechy, kastany. Orechy nahrazuji mouku v pecivu, nejcasteji se takto pouzivaji mlete kesu orechy a mandlova mouka.

Další: další povolené potraviny jsou například olivový olej, kokosový olej, sojový olej, kukuřičný olej, slabý čaj, slabé kafe, neochucená želatina, hořčice, ocet, sacharin a džusy bez přídavných látek

Kompletní seznam potravin, které jsou nebo nejsou doporučované, najdete například na této adrese: http://www.breakingtheviciouscycle.info/legal/legal_illegal_a-c.htm

Další cenné informace najdete například:

Nedisponuji žádným zdravotním ani pedagogickým vzděláním, nejsem dealer žádného produktu. Předpokládám, že u čtení mého blogu používáte vlastní úsudek a zdravý rozum. Žádná informace na mém blogu nenahrazuje odbornou lékařskou radu, aplikaci jakékoliv informace na mém blogu konzultujte s odborným lékařem.
 

2 lidé ohodnotili tento článek.

Komentáře

1 Sarka Sarka | 5. prosince 2010 v 11:53 | Reagovat

Doprekladam ty orechy:
mandle, para, vlasske, liskove, pekanove orechy, kastany.

Orechy nahrazuji mouku v pecivu, nejcasteji se takto pouzivaji mlete kesu orechy a mandlova mouka.

2 Boba Boba | E-mail | Web | 5. prosince 2010 v 22:14 | Reagovat

jééj, dík, já jsem si to vůbec nevšimla...

3 Sarka Sarka | 7. prosince 2010 v 11:59 | Reagovat

Ve slovenštině právě vychází kniha Syndrom trávenia a psychológie, která pojednává o verzi SCD diety upravené pro potřeby PAS, ADHD, schizofrenie ... Autorka Natasha Campbell-McBride je neuroložka a nutriční specialiska, jejíž syn má "recovery" příběh na stránkách ARI.

http://www.vydavatelstvo-europa.sk/o-vydavatelstve/pripravovane-knihy/

4 Petr Petr | 28. prosince 2010 v 19:51 | Reagovat

Jenom maly dodatek k mlecnym vyrobkum. Ty se zarazuji velmi pomalu nejdrive po 6 az 12 mesicich na SCD.

5 veronika veronika | 28. září 2011 v 13:12 | Reagovat

většina ovoce (obzvláště v míře, v jaké se jí dnes - před šlechtěním odrůd tomu tak nikdy nebylo!) je pro střevní flóru velmi problematická, takže se poněkud podivuji nad povolením tolika odrůd, navíc tolika problematických ještě z mnohých jiných důvodů, které už individuálně kolísají (zejména fenoly a salicyly), ale jsou přesto i tak zastoupeny velmi významně. sojový a olivový olej je (olivový nejenom kvůli obsaženým fenolům) dále opět velmi problematický. věřím, že luštětniny mohou mít (zdá se to vzhledem k obsaženým látkám velmi logické) na střeva vpodstatě velmi pozitivní efekt, žel bohu pro mě nejsou stravitelné, ani kdyby ležely ve vodě rok (problém asi nebudou tedy pouze oligosacharidy), takže nemohu potvrdit, ale jejich zastoupení v dietě pro čistá střeva se mi přesto zdá být poněkud přehnané, neboť v tomto ohledu jsou značně problematické i pro mnoho neautistů. je tu rozhodně ještě jedna věc, která není zmíněna - sebelepší dieta nepomůže, pokud člověk setrávává dále v nezdravém prostředí (tento závěr ostatně podporují i veškeré epigenetické studie), z tohoto hlediska považuji za důležité pochopitelně mnoho faktorů, avšak ráda bych zmínila hlavně přítomnost plastů, nikoliv pouze tam, kde dochází k zahřívání a uvolňují se sloučeniny vzniklé kombinací ropy se změkčovadly, jsou bohužel velmi rušivé pro humorální cykly i při dotecích, zejména je nutno je odstranit z blízkosti dlaní a předloktí, a obecně eliminovat jejich výskyt v okolí na minimum - viděla jsem mnoho amerických domácností s autistickými dětmi, které byly plné plastových hraček (a fastfoodového jídla) - není divu, že takové děti se horší a jejich humorální odlišnost (autismus, hyperaktivita) vykazuje znaky nemoci. obzvláště pro střevní problémy je vliv látek ze syntetických hmot velmi důležitý, orgaismus je při neustálé interakci s areny a podobnými látkami  vystaven vpodsatě permanentnímu stresu, a tak i reaguje (zácpy v kombinaci s hemeroidy atd.) omlouvám se za vložku, je to pouze dílčí reakce na článek, a jinak velmi děkuji za tento blog. ještě bych jenom dodala, že kromě nějakých styčných znaků bych předpokládala mnoho reakcí individuálně poněkud v širším rozptylu, dodržovat jakoukoli dietu může být pouze dobrým povšechným rámcem, ale stejně tak jako neexistuje jeden autismus (v závislosti na regionu výskytu), neexistuje ani jedno řešení, ani dietetické. obecnou zásadou No. 1 by mělo být zvýšení zastoupení syrové stravy, zejména zeleniny (na konzumace velkého množství ovoce může být organismus, který se špatně adaptuje a zůstává tudíž po tisíciletý patrně méně změněný (= autistický organismus) adaptován již hůře - stejně tak jako na pšenici, která je vyloženě spouštěčem depresí a dalších psychických problémů, kasein apod., což už je ale více známá písnička, než ta o ovoci. hezký den přeji! :)

6 veronika veronika | 28. září 2011 v 13:16 | Reagovat

přece jenom ještě doplním (považuji to za samozřejmost, takže mě to vypadlo) - stejně tak jako je důležitý podíl syrové stravy, je důležitý i podíl prvotní stravy, nezpracované jídlo, neprocesované (má to módní název whole foods. vše vařit a dále zpracovávat (je-li to nutné, nebo chce-li to tak dotyčný) až doma.

7 Boba Boba | 28. září 2011 v 21:31 | Reagovat

Ahoj Veroniko, moc pěkně děkuji za obsáhlý příspěvek. Je jasné, že dieta není všelék, ale u mnoho dospělých má blahodárné účinky na jejich zdraví (což si všiml třeba už i Hippokrates 8-) Každopádně dieta má významnou odlehčovací roli v rámci léčení a já si dokonce myslím, že fungují mnohé (GFCF, SCD, na nás seděla nejvíce Sářina dieta, atd.), že není jedna správná, ale závisí na zdravotním stavu a nějaké (neznámé) dispozici konkrétního dítka... Každopádně děkuji moc a přeji Vám mnoho štěstí! Boba

8 MIšo MIšo | 3. prosince 2011 v 19:20 | Reagovat

hm zaujimalo či je tato dieta vhodná aj pri GERD konkretne pri LPR - Laryngofaryngeálny reflux.. čítal som v anglických forách ze niekomu pomohla pri tejto diagnoze spojenej s IBS

9 Boba Boba | 27. prosince 2011 v 23:20 | Reagovat

Ahoj Mišo, skúmala som odpoveď na Tvoju otázku v roznych knižkách a fórach, bohužiaľ neviem na ňu jednoznačne odpovedať :-x

10 MIšo MIšo | 1. ledna 2012 v 17:32 | Reagovat

aj tak dakujem boba mile odteba :)

11 Boba Boba | 1. ledna 2012 v 21:35 | Reagovat

:-) dúfam, že nájdeš čo hľadáš a hlavne, že sa Ti bude v Novom roku dariť :-)

12 AlishaMALONE AlishaMALONE | E-mail | Web | 8. června 2012 v 21:15 | Reagovat

I took 1 st <a href="http://goodfinance-blog.com/topics/home-loans">home loans</a> when I was a teenager and this supported my family very much. But, I require the financial loan once more time.

13 without without | E-mail | Web | 23. srpna 2016 v 6:24 | Reagovat

Hello!

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama