Senzační bezlepkové a bezmléčné perníky od senzační tety Dulky

20. prosince 2010 v 21:37 | Dulka |  Receptář
800 g bezlepkové mouky (já dávám Jizerku)
200 g cukru
250 g oleje
250 g medu
4 vejce
2 lžičky kypřícího prášku (já dávám bez fosfátů). Můžete dát namísto toho sodu bikarbonu, teoreticky Vám pak perníky vydrží déle, nicméně bezlepková mouka plesniví rychle...
2 lžičky skořice
15 pomletých hřebíčků (k tomuto hrdinskému činu jsem se nikdy nevybičovala, ale recept je recept )

Všechno pomícháme a dáme na 24 hodin do lednice (já to přikrývám fólii nebo dávám misku vršek, ale možná jsem zbytečně útlocitná )

Na druhý den Vás v lednici bude čekat senzační těsto, se kterým se výborně pracuje. Perníčky budou o něco křehčí než ty klasické, nicméně dá se jim pomoct vhodným tvarem (prasátko je lepší než podkova, která se lehko láme a tak...)

Se skladováním nemám žádné zkušenosti, u nás se všechno sní do druhého dne 
 

2 lidé ohodnotili tento článek.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama